නිර්මාංශ සඳුදා
ශ‍්‍රී ලංකාවේ කි‍්‍රයාත්මක කර ඇති නිර්මාංශ සඳුදා (Meatless Monday) ව්‍යාපෘතිය, ලොව පුරා දැනට අතිසාර්ථක ලෙස කි‍්‍රයාත්මක වෙමින් පවතින Meatless Monday ව්‍යාපෘතියේ තවත් ආකර්ෂණීය වැඩසටහනකි. මාංශ පරිභෝජනය අවම කිරීමේ හා සෞඛ්‍යාරක්ෂිත බව පිළිබඳ ජනතා අවබෝධය ඉහළ නැංවීම, පාරිසරික මෙන්ම ශාක මූලික කරගත් ආහාර රටාවකට හුරුවීමෙන් ලැබෙන ප්රතිලාභ පිළිබඳ දැනුවත් කිරීම ආදිය මෙහි මූලික අරමුණු වී තිබේ.
නවතම ඇතුළත් කිරීම්
කෘෂිකර්මාන්තය තුල වර්තමානයේදී පාලනයකින් තොරව කෘෂි රසායන භාවිතය නිසා පෘථිවියේ පස, ජලය, වෘක්ෂලතා, සත්ත්ව විශේෂ, වාතය මෙන්ම මිනිසාගේ සෞඛ්‍යයටද විශාල තර්ජනයක් ඇති වන බවට සැකයක් නැත. වායුගෝලීය සංයුතිය තුල මෙම කෘෂි රසායන මුසු ජල බිඳිති සාන්ද්‍රණය ඉහල යමින් පවතින අතර එය සියලුම පරිසර පද්ධතිවල ජීවයට දැඩි ලෙස හානි කරයි. විශේෂයෙන්ම
පෝෂණවේදී සහ ආහාරවේදී ලසිකා ජයමහ සමග Meatless Monday කණ්ඩායමේ සුරම්‍යා හෙට්ටිආරච්චි අතර පැවැත්වූ විශේෂ වීගන් දින සජීව මාර්ගගත සංවාදය ඇසුරෙනි. "Meatless Monday" යනුවෙන් හඳුන්වන්නේ මස් මාංශ පරිභෝජනය අවම කිරීමේ පරමාර්ථය වෙනුවෙන් ලොව පුරා ක්‍රියාත්මක වන ව්‍යාපෘතියකි. ශාක මත පදනම් වූ ආහාර රටාව තුලින් පරිසරට, සෞඛ්‍යයට සහ සමස්ත ලෝකයටම ඇති ප්රතිලාභ
